春风送暖，万物勃发。2026年3月，全国两会如期在北京举行。在这场关乎国计民生的盛会上，“校园食品安全与健康”成为代表委员和部长通道上的高频热词。从顶层设计到具体实施，从安全保障到营养健康，一系列新举措、新观点引发社会广泛热议。

部长回应：筑牢安全防线，护航健康成长

3月7日，十四届全国人大四次会议民生主题记者会现场，教育部部长怀进鹏的回答掷地有声，为下一步的校园安全工作定下了基调。他明确提出，将“开展校园安全专项行动，和公安、卫健、市场监管等部门一起，以更严更实的举措，筑牢校园安全防线”。这其中，“深入开展’校园餐’等专项治理”被置于突出位置。怀进鹏强调，今年将继续开展基础教育规范管理年行动，对违规行为“露头就打”，严防问题反弹。

同场记者会上，国家卫生健康委主任雷海潮的回答则从更宏观的健康视角，为校园健康提供了指引。在回顾“十四五”卫生健康成就时，他提到居民人均预期寿命提升至79.25岁，并特别强调了“健康体重管理”的持续重要性。他提醒，青少年儿童处于生长发育期，其健康指标应符合健康的生长发育曲线。

委员建言：从“吃得安全”迈向“吃得健康”“吃得科学”

部委的积极表态，与代表委员们有温度、有深度的提案建议相互呼应，共同推动着校园餐从基础的“安全保障”向更高层次的“营养健康”与“食育文化”跨越。

“孩子首先让他要吃可口，能吃进去才有营养和安全。”全国政协委员许进的呼吁直击现实痛点。他建议将传统的“配送制”转变为“点餐制”，让孩子和家长可以通过手机提前选择餐食。这一建议的核心，是在确保食品安全和营养均衡的前提下，尊重学生的个体差异和口味偏好，通过技术手段提升校园餐的接受度和满意度，让“吃得好”成为“吃得安全”的自然延伸。

如何让学生“吃得可口”且“营养均衡”？全国政协委员，史家教育集团党委书记、总校长洪伟带来了来自一线的实践经验。他认为，校园餐绝不仅仅是“吃饱”的问题，更是“以‘食’为媒，协同育人”的重要载体。他建议，应将食育融入教育教学全过程，通过课程设计、实践活动，引导学生了解食物来源、学习营养知识、培养健康饮食习惯，甚至体会劳动的价值和文化的传承。这种观点，将校园餐从单纯的“后勤保障”提升到了“育人资源”的高度。

全国人大代表程丽芬则将视角聚焦于健康学校的系统化建设。她强调，要强化校园食品安全与营养健康，全面推进健康学校高质量建设。这意味着，校园食品安全与健康工作，需要与学校的整体发展规划、教育教学环境、体育卫生工作等深度融合，形成一个相互支撑、协同发力的有机整体。

全国政协委员，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国则关注到更深层的认知障碍问题。他指出，当前公众食品科学素养总体偏低，“谈食品添加剂色变”等谣言满天飞，这不仅加剧了家长的焦虑，也制约了食品产业的健康发展，更可能影响到学生对食品的科学认知。他呼吁将食品科普上升为国家行动，组织院士专家发布“科学共识”，推动院士专家带头进校园、进社区做科普，帮助公众，特别是青少年，建立对食品的科学认知，为“吃得健康”扫清认知障碍。

食育并举，夯实民族未来之基

从部委的强力部署到代表委员的真知灼见，我们看到，关于“校园食品安全”的讨论，其内涵和外延都在不断深化。这背后，是全社会对下一代健康成长的高度重视，更是对国家未来竞争力的深谋远虑。

校园食品安全治理的成效，首先体现在“底线”的牢牢守住。相关部门开展的专项治理，多部门联动的安全行动，正在编织一张更有效的防护网。这是所有工作的基石。而食育的推广与深化，则是在筑牢底线基础上的“高线”追求，帮助孩子们不仅收获强健的体魄，更有科学的思维、健康的理念和对生活的热爱。

展望新阶段，守护青少年“舌尖上的安全与健康”已迈入一个系统治理、科学引领、多方共治的新时期。我们有理由相信，在“健康中国”战略的引领下，在“大食物观”的指导下，随着教育、卫健、市场监管等部门协同发力的常态化，随着“家校社”协同育人机制的不断完善，从“吃得安全”到“吃得健康”，再到“吃出科学”“吃出文化”，我们的下一代必将拥有更坚实的健康基础，而这也是一个健康中国、活力中国最生动的注脚。

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