2023-12-21 23:15 编辑：超级管理员 [发表证书]
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中药的煎法是非常考究的，同样一张药方，因为药物的煎法、服法不同，治疗的适应证和效果就不一样，同样，如果煎、服方法不当，就有可能影响药效的发挥。因此，煎服中药时一定要了解以下方法。

器皿：最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。

浸泡：煎药之前，将药用冷水浸泡1～2小时，使药物充分湿润，以便有效成分易于煎出。

用水：用自来水即可，水量要浸过药材表面1～3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。

火候：武火煮沸后即改为文火慢煎。当然，不同的药物，煎煮的时间也不同，比如治疗感冒等外感疾病的中药熬10～15分钟即可，以免有效成分损失或药性改变。补益类中药则需煎煮40～60分钟，可使有效成分更多地被煎出。其余的中药一般煎煮20～25分钟即可。此外，煎药时不宜频频打开锅盖，以尽量减少易挥发成分的丢失。


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有些药物煎法特殊，介绍如下：

先煎贝壳类、矿石类药物，因质坚而难煎出味，应打碎先煎，煮沸10～20分钟后，再下其他药。如龟板、鳖甲、生石膏等；芦根、茅根、夏枯草、竹茹等，宜先煎取汁，用其汁代水煎其他药。

后下气味芳香的药，借其挥发油取效的，宜在一般药物即将煎好时下，煎4～5分钟即可，以防其有效成分走散。如薄荷、砂仁等。

包煎为防止煎后药混浊或减少对消化道、咽喉的不良刺激，要用薄布将药包好，再放入器具内煎煮。如赤石脂、旋复花等。

另炖或另煎

某些贵重药，为保存其有效成分，可另炖或另煎。如人参（隔水炖3小时）。

溶化（烊化） 胶质、黏性大的药物，如阿胶、鹿角胶、蜂蜜、饴糖等，应先单独加温溶化，再加入去渣之药液中微煮或趁热拌搅，使之溶化，以免同煎时粘锅煮焦，影响药效。

冲服 散剂、丹剂、小丸、自然药汁、芳香或贵重药物，以冲服为宜。这类药物主要有牛黄、麝香、沉香末、肉桂末、田三七、紫雪丹、六神丸等。