柚子能生津润燥、理气消食

还能抗菌抗炎、保护心血管

柚子全身是宝

果肉和果皮都有很多用处

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秋季燥邪最易耗伤人体津液，容易出现口鼻干燥、咽喉干痒、干咳少痰、内热心烦、秋乏倦怠等情况。

柚子水分足、维生素C含量丰富，既能清解夏季遗留的内热，又能补充津液、缓解秋燥。经常食用也可抑制黑色素生成，让肤色更白净。柚子中的维生素C还能刺激身体分泌胶原蛋白，从而紧致肌肤、预防皱纹，让皮肤保持较佳状态。

图片由AI生成

柚子中的柚皮苷具有抗氧化、抗炎症、保护心血管等功效。而柚子中的香豆素物质（葡萄柚中的含量更为丰富），具有抗凝血、抗菌、抗炎、降血糖、抗高血压、抗癌等多种生物活性。

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柚子高钾低钠，有助于高血压患者保持血压稳定。柚子是一种低GI食物，含有丰富的膳食纤维，适合糖尿病患者和血糖控制不佳的人群食用，但需注意控制摄入量，避免过度食用。

⚠️特别提醒

食疗不能替代药物治疗，慢性病人群需遵医嘱规范用药。

《本草纲目》中记载，柚子肉味酸、性寒无毒，具有消食、解酒毒的功效。对于孕早期的妇女来说，还能缓解孕吐反应。

柚子热量低，膳食纤维含量丰富，食用后既能增强饱腹感，又能润肠通便，是适合体重管理的水果。

《中国居民膳食指南（2022）》建议每天吃200～350克水果，如果按照上限350克吃柚子，能量也不足150千卡。

🍹食谱推荐——秋日柚子茶

柚子皮是药食同源的养生食材，不仅具有理气宽中、燥湿化痰、消食和胃的功效，还是居家生活的好帮手。

理气消食 止咳化痰

柚子皮外层含有柚皮苷、橙皮苷，对心血管健康有益。柚子皮内层是白瓤层，将其切条后用盐水浸泡、焯水，再用白糖或蜂蜜制成的蜂蜜柚皮蜜饯是传统风味零食；也可以制成茶饮，有助于理气消食、止咳化痰。

清除异味

将柚子皮放在冰箱，可减少冰箱异味。

🥘食谱推荐——柚子皮蒸水鸭

服用降压药和降脂药者慎食

柚子中含有一种叫“呋喃香豆素”的物质，会抑制肝脏中药物代谢酶的活性，干扰药物的正常代谢过程，导致药物在体内蓄积，相当于变相过量服药，该影响可持续24~72小时。

尤其是西柚（葡萄柚）的呋喃香豆素含量高，与降压药、降脂药的相互作用最为明确，服药期间应尽量避免食用。

脾胃虚寒人群少吃

柚子性寒，脾胃虚寒、平时易腹泻、畏寒怕冷的人群不可多吃，以免损伤脾胃阳气。

编辑：孟硕